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爽口5花肉的做法

2019-05-15 06:21:28来源:励志吧0次阅读

爽口5花肉的材料5花肉400g炖肉香料适当盐适当青蒜苗适当蒜适当姜相克食品适当生抽适当老抽适当醋相克食品适当香辣油适当 爽口5花肉的做法图片步骤,怎样做爽口5花肉好吃?

5花肉洗净

先入沸水焯烫1下去除杂质,然后放入锅中,加入足够的水,加入葱姜蒜和香料,大火煮开,小火煮40分钟左右至肉熟透却还有1定的硬度

煮好的肉捞出来,放入冷水中过凉1下,让肉质更抓紧实,也让肉的口感更脆1些

过凉的肉擦干水份,切片摆盘

青蒜苗、蒜、姜切末

放入碗中,加入盐、生抽、老抽、醋,1点点水,调匀

将调好的汁浇到肉上

再淋上自己炸的香辣油,就能够美美地开动了

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.5花肉不要煮得太软,要入口很容易咀嚼但是仍有1定的弹性的程度,那是适合做这类凉拌肉的。

2.调酱汁时加入3⑷汤勺水,味道会更好。酱汁中也能够加入香菜末来丰富味道。

3.香辣油的制作很简单,把辣椒和花椒分别打成末放在小碗中,再放入芝麻。锅内放油和其他各种香料炒香,香料取出不要,热油浇到碗里,刺啦!香喷喷的香辣油就能够任什么时候候取用了。

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