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午后甜点

2018-11-06 19:20:06
午后甜点 人看过 >收藏 关于低筋粉的做法主料低筋粉 :100 玉米淀粉 :100无盐黄油 :100糖粉 :60熟鸡蛋黄 :2个盐 :1 辅料 具体步骤步1. 黄油室温软化,加糖粉和盐,电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅。第二步2. 把煮熟的蛋黄捏碎过筛子,和黄油混合。第三步3. 把玉米淀粉和低粉混合过筛,倒入2中混合。第四步4. 用手揉成面团,较干,装保鲜袋里放冰箱冷藏1小时。第五步5. 分成均匀的小球,拇指按压成小花状。第六步6. 烤箱170度预热,放入中层,200°烤制至小饼变金黄色。
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