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菌菇番茄肉酱面的做法

2019-05-14 22:01:03来源:励志吧0次阅读

菌菇番茄肉酱面的材料意大利面200g油适当盐适当番茄100g肉馅100g香菇相克食品50g番茄酱相克食品适当大蒜适当大葱适当 菌菇番茄肉酱面的做法图片步骤,怎样做菌菇番茄肉酱面好吃?

肉馅加料酒腌制15分钟;

将番茄、香菇和大葱切小丁备用,大蒜拍散切末备用;

锅烧热后,倒入适当橄榄油(可用食用油代替),将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用;

用锅中的底油将蒜末、大葱煸炒出香味儿后放入番茄丁和香菇,1起翻炒至番茄变软;

100克的意大利面要用1升左右的水,待水沸腾后再加盐,盐的浓度大约为1%;以两人份200锐意大利面为例的话,应加入4小匙盐;加过盐后,马上滴入几滴橄榄油(可用食用油代替),这样可以避免意大利面粘在1起,吃起来也会更加美味可口;立刻用筷子充分搅动面条,使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动,以避免面条粘在1起;

加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少许盐、倒入适当水用小火煮至酱汁浓稠就ok了;

参照意大利面外包装上提供的时间标准,提早1分钟左右确认其硬度,我煮了10分钟左右。取1根面条确认其硬度,可用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖1般大小的白心的话,即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。煮好后用漏勺捞起面条,沥干水份,然后马上浇上酱汁;

然后摆好造型,就能够吃啦!!!

美食天下菜谱大全温馨提示:

做肉酱时,要注意掌控酱汁的粘稠度,是可以用加水和火候来控制的;

煮意大利面时,1定要依照比例在沸水中放入少量盐,不然面吃起来没味道的!还有要记得加橄榄油,不停地用筷子搅拌,避免面粘连在1起哦!辛劳过后就能够享用美味啦!!!

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